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玉米面馒头的做法
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用料:
玉米面
一勺
白面
一勺
酵母粉
约一克
小贴士:
粗粮真心不好吃,还是搭配白面吃靠谱
粗粮比较“吸水”,揉的时候容易“散”
做法:
1.
准备面
2.
酵母粉温水化开,这个季节凉水也行
3.
面混合,倒入酵母粉水
4.
扮成穗状
5.
和成面团,等待发酵
6.
一个小时后,发的很好
7.
再加一些面揉揉排气
8.
分成小块
9.
揉成馒头,二次发酵
10.
发酵完成,体积明显变大,拿起来手感发轻。
11.
上汽后蒸10~15分钟
12.
不错吧
13.
出锅凉一凉
14.
卖相不错吧
15.
再来一张