用料：
- 高筋面粉 150g
- 奶粉 8g
- 酵母粉 2g
- 白糖 30g
- 盐 1g
- 牛奶 80g
- 鸡蛋液 30g
- 黄油 3g
- 表面装饰：白糖 10g
- 蛋黄 1个
- 开水 少许
小贴士：
面粉吸水量不同，这个比昨天多加了10g牛奶和蛋液，一发二发酵关系到柔软度，揉搓是否能轻松出手膜关系到拉丝度，烤的时间不宜过长，会影响口感哦
做法：
- 1. 金灿灿的小面包，好好吃哟
- 2. 所有材料称好份量
- 3. 除了黄油以外，将其它材料都放入大盆里：先倒液体再倒粉类，白糖和盐对角放，酵母粉放中间
- 4. 用筷子搅拌成花絮状
- 5. 再用手揉搓，用搓衣服的手法一样搓成面团
- 6. 直至能轻松拉至出膜
- 7. 加入放软了的黄油（是软而不是溶化了的）继续揉搓，使黄油与面团完全融合一体
- 8. 虽然没友友们那专业的水平，可我个人觉得已经可以了
- 9. 放在盆子里盖上薄膜，放在温度高的位置进行发酵至2倍大，我是放在阳台上的，太阳好大呢
- 10. 这是发酵了两小时的成果
- 11. 手沾水插入面团拿出，看看周围的面团不回缩就是发酵好了
- 12. 将面团再次揉搓一会，让面团排出内部的气泡，然后搓圆放盆子里用薄膜盖着松驰15分钟
- 13. 将面团揪成6g一小坨并搓圆
- 14. 搓圆的面团放入事先刷过玉米油的八寸烤盆里摆放整齐，盖上薄膜进行再次发酵
- 15. 这是发酵1小时后的模样
- 16. 给面团表面刷上一层蛋黄液
- 17. 送入事先预热好的烤箱内，180度烤12分钟
- 18. 烤好之后取出来，刷上一层糖水晾凉即可
- 19. 诱人的金钱小面包就做好了
- 20. 既柔软又有拉丝，一口一个吃的都停不下来了呢