用料：
- 面粉 适量
- 猪肉馅 小碗
- 葱碎 小碗
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 菜油 少量
小贴士：
面粉中间用开水烫一团能使做好的饼吃起来更有劲道、柔软。不论做饼或是蒸馍都用开水烫一下中间的面，做出来的饼或馒头都会更好。饼想要金黄两面刷油，喜欢白色的可以不刷油
做法：
- 1. 把肉馅、葱放一起加盐、花椒粉、菜油少许，搅拌均匀待用
- 2. 面粉中间用烫开水烫一团面，然后加温水和面
- 3. 面和好
- 4. 将面分成小块
- 5. 取一小块揉好擀开
- 6. 抹上和好的肉馅
- 7. 将面片卷起成条形
- 8. 切成小段
- 9. 拿一小段向一个方向扭几下，压下擀开，如图
- 10. 电饼档加热，薄薄的刷上一层油，将饼放入，然后在饼的上层也薄薄的刷点油（油不宜过多，沾一点点刷开即可），这样饼会两面金黄
- 11. 好了，可以吃啦！中间三个没刷油，出来是白色的，刷了油是金黄色的。大家可以根据自己的喜好来选择