用料：
- 菠菜 一把
- 面粉 一斤
- 鸡胸 一块
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 适量
- 胡萝卜 半根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 尖椒 半个
- 料酒 适量
小贴士：
炒鸡丝时也可多放些酱油直接做成汆拌面条也可以。
做法：
- 1. 菠菜切段
- 2. 将菠菜榨汁
- 3. 盆中放入面粉
- 4. 放入盐
- 5. 倒入菠菜汁搅拌成絮状
- 6. 揉成面团醒半小时
- 7. 案板撒上干面
- 8. 将面团揉匀
- 9. 放入面条机
- 10. 压出面条
- 11. 做好的面条备用
- 12. 鸡胸肉切丝
- 13. 放入碗中
- 14. 加入盐，料酒
- 15. 酱油
- 16. 湿淀粉搅匀放置
- 17. 胡萝卜切丝
- 18. 尖椒切丝
- 19. 葱姜切碎
- 20. 锅中油烧热
- 21. 放入鸡丝翻炒
- 22. 鸡丝变色后放入胡萝卜断生
- 23. 锅中留底油葱姜炒香
- 24. 放入鸡丝与菜
- 25. 放入盐
- 26. 酱油
- 27. 味精翻匀即可
- 28. 锅中水烧开下入面条
- 29. 中途打一次凉水
- 30. 碗中放入葱油，盐味精
- 31. 加入面汤
- 32. 捞出面条盛入碗中
- 33. 放上炒好的鸡丝
- 34. 一道美味的菠菜鸡丝面就做好了
- 35. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！