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  • 用料:

  • 青椒  4个
  • 瘦肉  250克
  •  适量
  • 鸡精  适量
  •  适量
  • 蒜头  两个
  • 酱油  适量
  • 地瓜粉  适量

做法:

  • 1. 把青椒冼净,切段,瘦肉切片,蒜头切碎
  • 2. 把切好的瘦肉放入少许的盐和酱油再放入适量的地瓜粉拌均匀。
  • 3. 炒锅放入适量的油,等油七八成热时放入拌好的瘦肉,炸成金黄色捞出沥干油待用。
  • 4. 利用锅内剩下的底油,放入蒜末爆香后
  • 5. 放入切好的青椒大火炒至变色
  • 6. 最后放入炸好的瘦肉翻炒均匀放入盐和鸡精和酱油,再翻炒一会儿,就可以出锅了。
  • 7. 成品图如下: