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猕猴桃黄油饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  65g
  • 糖粉  40g
  • 鸡蛋  1个
  • 低筋面粉  150g
  • 抹茶粉  50g
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

烤饼干一定要摸清自家烤箱的脾气,避免烤糊了

做法:

  • 1. 黄油室温软化(可稍稍搅拌一下)
  • 2. 加入糖粉拌匀
  • 3. 拌匀后是这样子滴
  • 4. 鸡蛋一个,打散
  • 5. 将蛋液加入黄油(因为量少,所以全部一起加了)
  • 6. 用打蛋器搅拌均匀至油水不分离
  • 7. 低筋面粉
  • 8. 面粉过筛和黄油拌匀
  • 9. 差不多这样子就可以了
  • 10. 上手,揉搓成面团
  • 11. 分成两份,体积比为1:2
  • 12. 抹茶粉加少量水
  • 13. 将大的那份面团放进抹茶糊
  • 14. 然后揉成绿色面团(有点费劲)
  • 15. 剩下的原色面团搓成圆条
  • 16. 绿色面团擀成大小合适的方形,然后把原色的放上去
  • 17. 绿色的将原色面团包起来,切去两端,然后进冰箱冷冻10~15分钟,使面团稍稍变硬后取出
  • 18. 用切刀切成等厚的圆片
  • 19. 用手整理使平整圆滑
  • 20. 用牙签按压出一些条状凹槽,呈现出放射状
  • 21. 用牙签沾一点点水,然后沾芝麻按进黄绿颜色相交的凹槽处
  • 22. 慢工出细活哟(有点费眼睛)
  • 23. 所有的做好后
  • 24. 进预热好的烤箱160度烤15分钟,记得根据这家烤箱调整时间和温度