红烧鸡肉的做法

做法：

• 1. 首先把鸡肉洗净 焯水 沥干 姜切片 蒜切末小红辣椒切段
• 2. 炒锅放油倒入切好的辅料爆香
• 3. 再放入鸡肉加入料酒和酱油翻炒
• 4. 翻炒均匀后加入适量的清水，中火煮至熟透
• 5. 最后大火收汁，放入盐，鸡精，即可出锅
• 6. 成品图如下：