用料：
- 大脚菇 500克
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
野生菌必须要加蒜一起煮一下，蒜是白白的就可以放心食用，炒的时候蒜要比平时炒菜的时候要多一点，
做法：
- 1. 成品图
- 2. 食材，大脚菇
- 3. 把买回来的大脚菇反复用水淘洗干净，不要有泥沙
- 4. 锅里烧水，在放上洗净的大脚菇，加大蒜2至3瓣开火煮
- 5. 煮制4分钟左右，菌菇完全煮熟，里面的大蒜是白色，颜色没变就说明这个菌菇可以放心食用了，如果里面的蒜是黑色说明有毒，这个菌菇就可以放弃食用了，
- 6. 把青椒切丝，蒜压碎，煮好的菌倒入凉水凉冷，在用手丝成丝
- 7. 锅里烧油，在放上蒜，花椒，青椒丝炒一下
- 8. 炒制蒜有香味
- 9. 在倒入丝好的菌菇，加盐，胡椒粉大火翻炒
- 10. 炒制里面的水分完全没有，出香味了就可以关火完成
- 11. 最后铲起，装在菜盘里就完成了