用料：
- 面粉 两小碗
- 清水 适量
- 肉末 一小碗
- 虾皮 一碟
- 盐 适量
- 味精 适量
- 料酒 一勺
- 油 适量
- 猪油 两勺
- 黑芝麻 适量
- 饼干磨具 两个
- 硅胶油刷 一个
小贴士：
面皮擀开刷猪油，能让饼层次分明，咬起来有层次感
做法：
- 1. 面粉两碗倒进大盆里
- 2. 加水搅拌成柳絮状再揉捏成光滑面团备用
- 3. 肉末和虾皮倒一起，加料酒一勺，盐和味精调味搅拌均匀
- 4. 做好的馅
- 5. 把面团擀成厚片表面刷两勺猪油
- 6. 如图卷起来
- 7. 切成需要的大小面团
- 8. 用工具擀成厚片，我用红酒瓶擀的
- 9. 放一勺馅
- 10. 收口，收口处朝下放
- 11. 表面刷层油，用饼干磨具压住撒黑芝麻装饰
- 12. 电饼档开小火，底部刷一遍油再放饼，盖盖焖煮两分钟，再翻个面焖煮两分钟左右就可以了
- 13. 摆盘成品图