用料：
- 番茄（中大） 2个
- 肥牛肉片 300克
- 香菇 150克
- 金针菇 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1，番茄要选成熟的
2，肉片和金针菇很好熟，所以不要放太早
3，可以根据自己喜好，放入其他菌菇
做法：
- 1. 准备好肥牛肉片
- 2. 金针菇洗净去老根
- 3. 香菇洗净去蒂，切花刀
- 4. 番茄洗净，顶部划十字
- 5. 锅中加水烧开，放入番茄，烫2分钟捞出
- 6. 去皮
- 7. 切丁
- 8. 葱切斜段，姜切片
- 9. 香菜洗净切段
- 10. 起锅烧热放油
- 11. 爆香葱姜
- 12. 放入番茄丁
- 13. 炒至粘稠
- 14. 倒入两碗清水
- 15. 水开后放入香菇煮5分钟
- 16. 放入肥牛肉片
- 17. 划散肉片
- 18. 放入金针菇
- 19. 放盐
- 20. 胡椒粉
- 21. 煮2分钟，肉片和金针菇熟透即可关火
- 22. 一道美味的的菌菇肥牛番茄锅就做好了！
- 23. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！