豆腐蛋糕的做法

做法：

• 1. 嫩豆腐用打蛋器搅打至顺滑细腻
• 2. 
• 3. 加入水
• 4. 玉米油
• 5. 搅拌均匀
• 6. 
• 7. 筛入低筋面粉（分两次筛入）
• 8. 搅拌均匀
• 9. 
• 10. 蛋清中加入白醋
• 11. 用电动打蛋器打至粗泡
• 12. 加入白糖（分三次加入）
• 13. 打发至浓密细腻泡沫
• 14. 
• 15. 第二次加入白糖
• 16. 打发至明显有纹路
• 17. 
• 18. 加入最后的白糖
• 19. 打发至硬性发泡
• 20. 提起打蛋器有小尖角即可
• 21. 把三分之一的蛋白倒入豆腐面糊中，翻拌均匀
• 22. 
• 23. 把拌匀的豆腐面糊倒回蛋白中
• 24. 翻拌均匀
• 25. 
• 26. 把拌好的蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中
• 27. 用刮刀抹平表面
• 28. 提起烤盘震两下
• 29. 放入烤箱，上火120度，下火150度
• 30. 中层20-25分钟，烤至表面金黄色
• 31. 烤好取出倒扣撕掉油纸晾凉
• 32. 切去四边不规则的
• 33. 切成小块长方形
• 34. 然后两块叠放一起
• 35. 一道美味低卡的豆腐蛋糕就做好了
• 36. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！