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  • 用料:

  • 羊肉  1斤
  • 黄花菜  1两
  • 木耳  5片
  • 胡萝卜  1根
  • 粉丝  1小把
  • 面粉  200克
  • 花椒  5克
  • 大料  1个
  • 香叶  2片
  • 桂皮  一小块
  • 生姜  10片
  • 白胡椒粉  根据口味适量
  • 酵母粉  2克

小贴士:

不复杂,用心就好

做法:

  • 1. 面粉200克加3克酵母粉,加温水和成面屑
  • 2. 慢慢揉成团
  • 3. 待表面比较光滑盖盖醒发30分钟
  • 4. 等面发到2倍大,分份,揉圆,压上芝麻成饼状
  • 5. 上面刷油,进烤箱在发酵15分钟,上下管180烤25分钟
  • 6. 馍就做好了,不错吧
  • 7. 羊肉洗净备用
  • 8. 放上花椒大料,香叶桂皮,生姜
  • 9. 大火煮沸
  • 10. 煮沸后再加蒜瓣
  • 11. 羊肉基本炖好了
  • 12. 加木耳
  • 13. 加黄花菜
  • 14. 加胡萝卜
  • 15. 等胡萝卜软糯即可
  • 16. 粉丝用热水泡了就可以,吃的时候把羊肉切片,一起放在大碗里,然后加适量的粉丝,就可以吃了