用料：
- 鲜香菇 2朵
- 白玉菇 适量
- 蟹味菇 适量
- 金针菇 适量
- 大蒜 3~4粒
- 小葱 1颗
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 半勺
- 味极鲜 半勺
- 李锦记黑椒酱 3勺
小贴士：
1.所有菇类清洗时可以用淡盐水浸泡，之后再冲洗控干水分。
2.做这道菜我全程用的中火，一定要有耐心，来回不停的翻炒。
3.什锦菇炒到八成熟时加入黑椒酱汁即可。
做法：
- 1. 清洗干净，并准备好以下食材
- 2. 大蒜生姜和香菇切片，小葱切碎，金针菇切一刀成段。
- 3. 取一空碗放入黑椒酱、盐和味极鲜拌匀。
- 4. 煎锅中倒油中火烧至八成热，下香菇、白玉菇和蟹味菇一起煸炒。
- 5. 接着下金针菇和葱姜蒜一起翻炒。
- 6. 翻炒全部变得较软流出水分时，放入调好的黑椒酱汁。
- 7. 继续不停的翻炒，直到和下图一样黑椒汁全部吸收完，即可关火。
- 8. 成品图。