用料：
- 鸡 1只
- 鸡汤 1碗
- 苹果 1个
- 胡萝卜 1根
- 小番茄 适量
- 黄油 适量
- 辣椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.我这里用的是老鸡，比较难烤。烤鸡的话建议用仔鸡，那样更加入味，如果是仔鸡的话，烤制时间适当缩短。
2.每隔30分钟取出往鸡身涂黄油和注入鸡汤，那样鸡肉更加入味，香。
做法：
- 1. 将苹果、胡萝卜、小番茄洗净备用。把鸡洗净去除头部和爪部，用绳将腿部捆紧。
- 2. 用盐和胡椒粉将鸡的外身均匀腌制调味。
- 3. 把苹果、胡萝卜和小番茄切块后塞进鸡身内。多余的苹果块等可以铺在装鸡的盘子上。
- 4. 黄油隔水融化后，将胡椒粉、辣椒粉一起搅拌均匀。
- 5. 在鸡的身上均匀涂上一层调好的黄油。
- 6. 烤箱预热160度，放进装好盘的鸡，烤至2-2.5小时。（烤盘中要放上吸油纸）
- 7. 每隔30分钟往鸡身涂黄油和注入鸡汤。
- 8. 待鸡身的表皮颜色呈现棕褐色即可。
- 9. 从烤箱中取出，等了这么久终于可以吃了，小心烫哦。