用料：
- 土豆 1个
- 小米椒 1个
- 小葱 1根
- 香菜 1根
- 大蒜 4瓣
- 白芝麻 适量
- 油辣子 1勺
- 香醋 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 香油 适量
做法：
- 1. 备好所需食材
- 2. 土豆削皮待用
- 3. 把削好的土豆切薄片
- 4. 放入水中冲去淀粉
- 5. 小锅烧开水
- 6. 放入土豆焯水，三分钟左右捞起
- 7. 小米椒，大蒜，小葱，香菜均切末
- 8. 焯熟的土豆片，放入冷水中浸泡
- 9. 取一小碗把上述所需的调味料均放在碗中调匀
- 10. 取一干净的容器，把土豆片放入，再倒入酱汁，最后放入香菜葱花拌匀即可
- 11. 成品图