茄汁藕条的做法

做法：

• 1. 莲藕洗净去皮切条
• 2. 放锅里煮两分钟左右，捞出沥干水分
• 3. 西红柿洗净，顶端划十字，用开水烫一下，去皮
• 4. 西红柿切小丁
• 5. 大蒜切丝
• 6. 锅里放油烧热，将西红柿放锅里，加入糖慢慢熬出汁液
• 7. 加入藕片翻炒，使藕片均匀裹上西红柿汁
• 8. 即可出锅