鸡蛋炒凉皮的做法

做法：

• 1. 鸡蛋加少许盐、料酒打撒
• 2. 豆芽洗净
• 3. 山黄瓜切条
• 4. 凉皮备用
• 5. 锅里放油，倒入鸡蛋液
• 6. 鸡蛋装入盘子里，这时不需要放油，因为凉皮有油的，放生姜大蒜爆香后放豆芽黄瓜，之后才放凉皮，加盐、酱油、鸡精起锅，
• 7. 因为娃娃不吃辣，所以留了一部分在锅里放入自己调的辣椒酱