用料：
- 空心菜 半斤
- 豆皮 一张
- 胡萝卜 半根
- 辣椒 一个
- 葱 半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
小贴士：
不需要炒太久，大概五六分钟就可以出锅了
做法：
- 1. 首先准备好所有的食材
- 2. 将空心菜梗切段，我没要叶子，喜欢的也可以留点叶子
- 3. 豆腐皮切丝
- 4. 再将胡萝卜切丝，辣椒切段，葱切丝
- 5. 锅里烧热油待油温开始冒烟时放入辣椒，葱，胡萝卜翻炒
- 6. 再将空心菜梗，豆腐皮丝放入锅里翻炒几下开始调味，依次放入少许盐，生抽，蚝油，十三香，鸡精，
- 7. 再翻炒几下就可以出锅了，不管是配稀饭，还是米饭都是不错的选择哦