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  • 用料:

  • 排骨  6小块
  • 冬瓜  一小块
  • 海带  一把
  • 冻豆腐  一小块
  • 料酒  2勺
  • 白醋  1勺
  •  适量
  • 葱姜  适量
  • 胡椒粉  半勺
  • 去核红枣  3个
  • 枸杞  10粒
  • 鸡汁  一点
  • 香菜  适量

小贴士:

尽量少放盐保持原有的鲜美

做法:

  • 1. 排骨剁小块
  • 2. 热水焯几分钟
  • 3. 冻豆腐切粗条,冬瓜切片
  • 4. 海带切丝
  • 5. 葱切断,姜切片红枣枸杞泡一会
  • 6. 材料都放锅里加凉水,加料酒(我用的是电饭煲)
  • 7. 加一点鸡汁煲一个小时
  • 8. 熬到40分钟左右加胡椒粉,盐,白醋
  • 9. 熬好了盛出放香菜,有点鱼汤的鲜味