
用料:
-  猪肉泥  适量
 -  生姜  1块
 -  葱  2颗
 -  面粉  200克
 -  酵母  适量
 -  红曲米粉  适量
 -  玉米面粉  适量
 -  鸡蛋  1个
 -  红豆  适量
 -  盐  适量
 -  淀粉  适量
 -  生抽  适量
 
做法:
- 1. 胖胖的小鸡来了 
 - 2. 温水中加酵母搅拌融化 
 - 3. 准备好食材 
 - 4. 白面和玉米面2:1加酵母温水和成面团(黄色面团) 
 - 5. 融化后的酵母水一点一点加入面粉中搅拌成棉絮状(白色面团) 
 - 6. 面粉中加红曲米粉,酵母搅拌均匀,加温水和成面团(红色面团) 
 - 7. 和好三种颜色的面团 
 - 8. 放温暖处发酵至原来的2倍大 
 - 9. 猪肉泥中加1个鸡蛋,葱,生姜,盐,生抽,淀粉搅拌均匀 
 - 10. 用白色面团擀一个圆片倒入肉馅 
 - 11. 包成包子 
 - 12. 再用黄色面团擀成圆片用模具压出花纹做小鸡的蛋壳 
 - 13. 把包子收口朝下蘸点水用黄色面包住如图 
 - 14. 再用红色面团做出小鸡的嘴巴和鸡冠,用2粒红豆做眼睛 
 - 15. 成品图