用料：
- 去皮绿豆 200克
- 橄榄油 10克
- 木糖醇 30克
小贴士：
绿豆糕需要放入冰箱冷藏，口感更佳。食材纯天然，尽量2-3天食用完。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 用木糖醇替代白砂糖，更健康
- 3. 一套月饼模具
- 4. 去皮绿豆用清水洗净，浸泡3小时
- 5. 泡好的绿豆放入蒸锅，蒸30分钟左右
- 6. 蒸好后，用勺子按压成泥
- 7. 绿豆泥发干加入适量清水，倒入不粘锅中，中小火翻炒
- 8. 加入橄榄油和木糖醇
- 9. 炒至能挂在铲子上不滴落即可
- 10. 冷却后的绿豆泥
- 11. 取一块放入模具中压平
- 12. 倒扣过来，轻轻压下脱模即可
- 13. 做好的绿豆糕
- 14. 口感细腻，味道醇香