用料：
- 鲈鱼 一条
- 斑节虾 8个
- 番茄 一个
- 小米椒 一个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 金针菇 少许
小贴士：
用热水煮汤，鱼更加鲜美
做法：
- 1. 金针菇去根，淡盐水浸泡待用
- 2. 番茄顶部切十字刀，放入开水烫下
- 3. 番茄去皮切片
- 4. 鲈鱼批开，骨头分离
- 5. 鱼身切片
- 6. 金针菇快速焯下水，冲洗干净待用
- 7. 锅里加入橄榄油倒入番茄块翻炒
- 8. 加入料酒，葱姜蒜，小米椒，热水1000毫升，鱼头鱼骨煮熟
- 9. 最后加入金针菇，斑节虾，鲈鱼，煮开添加适量盐调味，起锅
- 10. 成品图
- 11. 炎炎夏日来份炸云吞，喝上一碗酸辣汤，真是过瘾
- 12. 再来一个