瑶柱瘦酿苦瓜的做法

做法：

• 1. 瘦肉用碎肉机碎好
• 2. 加入油，盐，生抽，蠔油腌制一个小时入味
• 3. 瑶柱提前泡几个小时备用
• 4. 再把瑶柱捏碎跟瘦肉拌在一起
• 5. 苦瓜切成段，去囊去仔
• 6. 把馅酿进去
• 7. 锅内下油煎几分钟
• 8. 煎过后上蒸锅蒸二十分钟
• 9. 锅内爆香蒜头葱头
• 10. 加点水，加点排骨酱，加点生抽，加点蠔油调成一个苋汁
• 11. 淋在摆好盘的苦瓜上
• 12. 真的好吃哦！