蝴蝶虾的做法

做法：

• 1. 把虾洗净沥干水
• 2. 去掉虾头和壳，留虾尾最后一节
• 3. 去掉虾肠
• 4. 从腹部用刀划开，不要划断掉。
• 5. 放进姜片和料酒腌料半小时
• 6. 准备好面粉鸡蛋和面包糠
• 7. 依次先裹面粉，再鸡蛋液最后面包糠，裹好放盘里
• 8. 锅里放油，小火加热
• 9. 把虾放进去炸到俩面金黄色就熟了
• 10. 摆拍