用料：
- 琵琶腿 3个
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 青椒 1/3个
- 油 适量
- 盐 2克
- 料酒 10克
- 酱油 10克
- 糖 2克
- 淀粉 5克
- 味精 2克
- 豆豉 10克
- 泡椒酱 10克
- 小米椒 2个
- 黑胡椒粉 1克
小贴士：
喜欢吃辣一点的可多放一些泡椒酱和小米辣椒。
做法：
- 1. 鸡腿去骨
- 2. 切条
- 3. 切成小丁
- 4. 放入碗中
- 5. 加入料酒
- 6. 酱油
- 7. 黑胡椒粉
- 8. 盐
- 9. 湿淀粉
- 10. 搅拌均匀备用
- 11. 葱切碎
- 12. 姜切碎
- 13. 小米辣切丝
- 14. 红黄青椒切小块
- 15. 豆豉切碎
- 16. 锅中倒入油烧热
- 17. 放入鸡丁
- 18. 炒变色盛出
- 19. 留底油放入彩椒断生盛出
- 20. 再次留底油放入泡椒酱
- 21. 炒香放入豆豉
- 22. 烹入料酒
- 23. 放入葱姜蒜
- 24. 放入小米辣煸炒
- 25. 倒入鸡丁
- 26. 倒入酱油
- 27. 放入彩椒，盐调味
- 28. 翻炒
- 29. 放入糖
- 30. 味精翻匀即可
- 31. 锅中下入面条
- 32. 开锅后加入凉水煮熟捞出
- 33. 面条捞入盘中放上鸡腿肉
- 34. 一道美味的小炒鸡腿肉拌面就做好了
- 35. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！