用料：
- 肉沫 适量
- 冬瓜 适量
- 鸡蛋 两个
- 姜葱蒜 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 花椒面 适量
小贴士：
肉沫选猪*子肉，打肉沫时，打两次，煮出来的圆子嫩得很
火候这个，只可意会。嘿嘿
做法：
- 1. 肉沫用姜葱，生抽，盐，鸡蛋，淀粉，花椒面抓腌
- 2. 尽量顺一个方向，多揉一会
- 3. 冬瓜切块
- 4. 冷水，冬瓜下锅，直到冬瓜煮到有一半透明了
- 5. 然后关小火，下圆子，圆子表面变色就开大火
- 6. 根据火候，取一个圆子，对破划开，里面也变色，圆子就好了
- 7. 起锅撒上葱花即可
肉沫选猪*子肉，打肉沫时，打两次，煮出来的圆子嫩得很
火候这个，只可意会。嘿嘿