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芝士火腿面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋粉  180克
  •  105克
  • 葵花籽油  10克
  • 酵母粉  2克
  • 白糖  10克
  •  1克
  • 火腿肠碎  60克
  • 马苏里拉奶酪  100克
  • 蛋液  少许

小贴士:

馅料里可以加入水分不多的蔬菜,烤箱的温度和时间,请根据自家情况调整

做法:

  • 1. 把高筋粉、水、酵母粉、白糖、盐和葵花籽油倒入厨师机中,和面20分钟。
  • 2. 和好面后,把面团揉光滑,盖上保鲜膜,静置发酵至二倍大。
  • 3. 在等待面团发酵的期间,可以把火腿肠切碎,和马苏里拉奶酪混合均匀。
  • 4. 面团发酵至二倍大时,取出排气,平均分成六份,搓成光滑的面团备用。
  • 5. 把面团擀成饼状,填入馅料,然后包起来,收口向下放入六角形模具中
  • 6. 把模具放入保鲜袋里,静置发酵20分钟。
  • 7. 等面团发酵膨胀至模具的八分满时,在面团表面刷一层蛋液,并用刀片在中间划一道口子,表皮要划透。
  • 8. 预热烤箱上下火190度十分钟,然后烤制18分钟即可。
  • 9. 拍照后,然后趁热吃吧。