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青菜猪肉丸子汤的做法

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  • 用料:

  • 猪肉  500g
  • 菜叶  适量
  • 葱,姜,蒜  适量
  • 鸡蛋  1-2个
  • 料酒  适量
  • 盐,鸡精,十三香  适量

小贴士:

不需要放淀粉,鸡蛋就可以

做法:

  • 1. 肉馅加鸡蛋,顺着一个方向搅拌
  • 2. 加入葱、姜、蒜末,因为本人不吃香菜所以没加,盐、十三香、鸡精适量,继续一个方向搅拌,上劲了就好
  • 3. 锅里烧开水,用勺子把肉线团成丸子放入锅中
  • 4. 还可以加入黄瓜片,西红柿丁
  • 5. 大概煮三四分钟出锅就好,汤里如果觉得太清淡,还可以再加入调味料
  • 6. 成品图