用料：
- 泡椒春笋 300克
- 香肠 一根
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
不喜欢泡椒春笋的话，可以用普通笋代替，但笋片一定要焯水，不然笋有股怪味。
煎香肠的油可以用色拉油、花生油、橄榄油、玉米油等，不要用大豆油、菜籽油等。
除了盐以外不要添加任何调料，这道菜吃的就是笋的鲜味。
做法：
- 1. 购买现成的泡椒春笋，取出装盘备用
- 2. 要全肉的香肠，切好备用
- 3. 准备水淀粉
- 4. 锅内倒入色拉油，把香肠一片片的煎好，把香肠里面的油最大限度的煎出来。
- 5. 香肠煎好了取出备用，油留在锅里
- 6. 把春笋下入刚才的油锅里爆炒，期间要不停翻动。
- 7. 下入香肠继续翻炒
- 8. 加盐即可出锅
- 9. 成品图
- 10. 近看是不是特别有食欲？
- 11. 我是童少，喜欢就点个关注吧！