用料：
- 五花肉 200g
- 黄瓜 一条
- 小米椒（辣椒干） 适量
- 大蒜籽 2-3瓣
- 食用油 少量
- 盐 适量
- 黄豆酱 1-2勺
小贴士：
1.五花肉选择五花三层的，这样吃起来不腻
2.黄瓜挑选嫩一些，整条粗细均匀的，这样切出来的黄瓜片一致
3.炒五花肉的时候，锅里要加入少量的食用油，要不停的翻炒，避免粘锅
4.辣椒根据自己的喜好选择辣椒品种，也可以用辣椒干代替
5.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉
做法：
- 1. 将五花肉洗净，切薄片备用
- 2. 将黄瓜洗净，斜切均匀的薄片
- 3. 将大蒜籽切碎，辣椒切小段
- 4. 将锅洗净烧干，倒入少量食用油，将五花肉片倒入锅中翻炒
- 5. 将五花肉中的油脂都炒出来
- 6. 将辣椒和大蒜倒入锅中，小火翻炒，炒出香味即可
- 7. 将黄瓜片倒入锅中大火爆炒
- 8. 加入适量的食盐和一大勺黄豆酱，倒入少量的水，继续爆炒，收干水分，入味即可
- 9. 装盘，是不是很诱人哦？