用料：
- 西瓜皮 4分之一
- 西红柿 2个
- 辣椒油 看个人
- 小洋葱 一个
- 蒜 3掰
- 油，盐 适量
- 花椒面，酱油 少量
小贴士：
西瓜皮越多西红柿就得越多，西瓜皮多留点红秧在上面，做起来比较好吃，如果不喜欢辣椒油也可以换成绿辣椒，辣椒油最好是现榨的
做法：
- 1. 把西瓜皮外面的绿皮拿刀削掉不要然后西红柿切小块放在一起
- 2. 把葱切片，蒜切末
- 3. 准备一些辣椒油看自己口味，喜欢辣就多准备点
- 4. 起锅热油，热到7，8分左右放入葱和蒜炸锅
- 5. 葱和蒜出香味后放入酱油，放几滴就可以不用放多然后翻炒一下
- 6. 翻炒后加入西瓜皮和西红柿，然后继续翻炒，翻炒后盖上锅盖咕噜一会，
- 7. 注意不用放水因为西瓜皮和西红柿本身就出水，所以不用再加了不然汤太多了，如果是做辣口的不放西红柿的那就得放一点点水了，下图就是我炖出的水，出水后加入盐和花椒面继续咕噜一会
- 8. 然后放入辣椒油收下汁就可以出锅了