豆渣馒头的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 面糊中加入白糖，盐，豆渣，酵母搅拌均匀。
• 3. 再一点一点加入适量的牛奶用筷子拌成絮花状。
• 4. 用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放在温度处发酵。
• 5. 发酵至原来的2倍大，用手指探入不回缩不塌陷说明发酵好了。
• 6. 把面团取出揉匀排气。
• 7. 把排完气的面团分成大小均匀的小面团。
• 8. 用手揉成圆形，排入加了水的蒸锅里。盖上盖子醒发20分钟后，开大火蒸15-20分钟。
• 9. 关火后不要立刻开盖，焖5分钟再开盖。
• 10. 成品图。