炸糕的做法

做法：

• 1. 准备食材，糯米粉，豆沙馅，酵母粉，温水
• 2. 除豆沙馅以外的所有食材混合，和成光滑面团后，醒发30分钟。
• 3. 将面团分成60g左右的小面团，分别包入豆沙馅。
• 4. 油锅烧油，倒入油，油温5~6成时放入包好馅的面饼。
• 5. 炸至两面金黄色出锅，全部炸完后，再复炸一次。
• 6. 这就是炸二次后的炸糕。外焦内韧香糯甜。