用料：
- 杏鲍菇 2个
- 小红尖椒 3个
- 蒜 适量（根据自己口味）
- 烫油（熟油） 1汤勺
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 油辣子 适量（根据自己口味）
- 生抽 1汤勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒油 半汤勺
- 醋 适量
小贴士：
简单快捷，下饭的好菜，第一次上菜谱，喜欢的朋友点赞谢谢，不喜勿喷，谢谢！
做法：
- 1. 杏鲍菇洗净，切两段在分开，装盘备用。
- 2. 锅里加水，把准备好的杏鲍菇放锅里蒸。
- 3. 大概10分钟左右就好了，拿出待凉，稍微把菇里的水挤一挤
- 4. 凉了之后用手撕成小条状
- 5. 之前准备的佐料
- 6. 佐料剁碎，加1汤勺烫油把佐料爆香
- 7. 等两分钟加1汤勺生抽
- 8. 加入适量花椒油
- 9. 加入适量醋
- 10. 加入油辣子
- 11. 白糖
- 12. 适量鸡精
- 13. 佐料搅拌均匀，待腌制5分钟左右
- 14. 腌制好后，浇上去，在来点葱花儿，就OK了