用料：
- 猪肥廋肉 800克
- 鲜笋 500克
- 青椒 适量
- 甜椒 1个
- 蒜 适量
- 白糖 适量
- 花椒面 适量
- 熟芝麻 适量
- 辣椒酱 适量
- 红酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒制过程需要40分钟左右，里面可以随意放你喜爱的食材，
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材，甜椒，青椒，鲜笋
- 3. 笋子洗净切成小丁，蒜做成蒜泥，猪肉用打肉机打成小颗粒【也可以用刀剁】甜椒，青椒都切成小丁，适量的辣椒酱，白糖，芝麻提前炒熟，花椒面
- 4. 锅里加水少许，在放白糖慢火炒
- 5. 炒制糖色
- 6. 在倒入肉丁大火翻炒
- 7. 把肉丁里面的水分炒干
- 8. 在炒制肉出油
- 9. 倒入辣椒酱中火翻炒制5分钟
- 10. 在放上一点红酱油翻炒2分钟左右
- 11. 在倒入笋丁中小火翻炒10分钟左右，要不停的用铲子翻炒，不然糊锅就浪费了食材，
- 12. 在放蒜泥翻炒3分钟左右
- 13. 在放芝麻，花椒面翻炒
- 14. 炒制2分钟后，在倒入甜椒，青椒翻炒，如果里面盐少了，在放上一点盐
- 15. 炒制辣椒粒变色就可以关火了
- 16. 最后出锅装碗，香喷喷的肉酱就可以享用了，