醉香螺的做法

做法：

• 1. 新鲜花螺刷干净，养至吐沙
• 2. 葱姜适量
• 3. 冷水下锅，加入适量料酒，香葱，姜片，花椒煮开锅，七八分钟即可关火
• 4. 准备好的糟卤和高度白酒
• 5. 捞出放进罐子里，加入糟卤和料酒，葱姜，盖好盖子放进冰箱24小时后即可食用了。