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鸡蛋包菜炒年糕的做法

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  • 用料:

  • 年糕  一根
  • 鸡蛋  一个
  • 包菜  适量
  •  适量
  • 味精  一勺
  • 料酒  4勺
  • 葱花  适量
  •  适量
  • 蒜泥  一勺

小贴士:

鸡蛋打散先划成小块鸡蛋,再放年糕,这样不容易粘锅

做法:

  • 1. 准备好材料备用
  • 2. 热锅倒油烧热,鸡蛋打散倒进锅里,用锅铲快速划散,等鸡蛋液膨胀
  • 3. 立马倒年糕,包菜,蒜泥翻炒均匀
  • 4. 倒料酒4勺爆香翻炒均匀,盖盖焖一会儿
  • 5. 年糕软了就可以了,加盐,味精,葱花调味搅拌均匀即可
  • 6. 装盘成品图