虎皮蛋的做法

做法：

• 1. 把鸡蛋清洗干净。
• 2. 锅中加入适量的水，放入鸡蛋煮熟。
• 3. 煮好的鸡蛋冷却后剥去鸡蛋壳。
• 4. 在每个鸡蛋的表面均匀的划几道口子。
• 5. 起油锅，油温烧至7成热。
• 6. 放入鸡蛋煎至表面金黄皱皮即可。
• 7. 加入适量的清水，调入老抽，盐，白糖大火烧开，转中火煮10分钟。
• 8. 最后大火收汁即可出锅了。
• 9. 成品图。