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紫薯饼的做法
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用料:
紫薯
200克
糯米粉
适量
绿豆
100克
白糖(冰糖)
100克
黑芝麻
少许
牛奶
少许
炼奶
少许
小贴士:
糯米粉不容易成型,所以大家包的时候一定要小心。包好后下面放点保鲜膜,不然紫薯饼,黏在面板上,就取不下来了。
做法:
1.
紫薯,隔水蒸熟,去皮放在容器里面压成紫薯泥(如果有粉碎机尽量用粉碎机,因为紫薯含有纤维)
2.
加入糖,奶粉,炼奶,充分搅拌
3.
分次加入糯米粉,揉成紫薯团,待用
4.
我准备的是绿豆的陷,大家可以根据个人喜好做陷。或者不用陷也可以
5.
大小适中的紫薯面皮,包入适量的绿豆馅
6.
在上面撒点黑芝麻,大功告成