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  • 用料:

  • 紫薯  200克
  • 糯米粉  适量
  • 绿豆  100克
  • 白糖(冰糖)  100克
  • 黑芝麻  少许
  • 牛奶  少许
  • 炼奶  少许

小贴士:

糯米粉不容易成型,所以大家包的时候一定要小心。包好后下面放点保鲜膜,不然紫薯饼,黏在面板上,就取不下来了。

做法:

  • 1. 紫薯,隔水蒸熟,去皮放在容器里面压成紫薯泥(如果有粉碎机尽量用粉碎机,因为紫薯含有纤维)
  • 2. 加入糖,奶粉,炼奶,充分搅拌
  • 3. 分次加入糯米粉,揉成紫薯团,待用
  • 4. 我准备的是绿豆的陷,大家可以根据个人喜好做陷。或者不用陷也可以
  • 5. 大小适中的紫薯面皮,包入适量的绿豆馅
  • 6. 在上面撒点黑芝麻,大功告成