打印

韩式辣酱慢煮青花鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/95575959.html

  • 用料:

  • 青花鱼  150克
  • 白萝卜  200克
  • 灯笼椒  100克
  • 特制辣椒酱  50克
  •  适量
  • 白芝麻  适量

小贴士:

白萝卜也可以小煮片刻即可淖水,口感清脆爽口

做法:

  • 1. 汤锅加水煮沸,将白萝卜放入煮十分钟,捞出后过一遍冷水。
  • 2. 将白萝卜铺在锅底,上面放青花鱼。
  • 3.  将辣椒酱倒入锅中,盖上锅盖大火加热。
  • 4. 大火煮开后,去掉浮沫,然后加入灯笼椒。
  • 5. 不断将锅内的汤汁舀出,淋在鱼肉上,中火煮至汤汁全部收干关火。
  • 6. 盛入盘中,撒上白芝麻,即可享用。