用料：
- 杏鲍菇 2个
- 青椒 1/3个
- 红椒 1/3个
- 黄椒 1/3个
- 麻油 15克
- 米酒 30克
- 酱油 15克
- 盐 3克
- 味精 1克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
这道菜千万不要放水，如果想要汤汁就多放些米酒。
做法：
- 1. 杏鲍菇切滚刀块
- 2. 青红黄椒切块
- 3. 葱姜蒜切片
- 4. 米酒，酱油准备好
- 5. 麻油倒入碗中三杯料备好
- 6. 锅烧热倒入麻油
- 7. 倒入杏鲍菇
- 8. 油煎一下
- 9. 煎制基本成熟盛出
- 10. 留底油放入葱姜蒜炒香
- 11. 倒入杏鲍菇
- 12. 放入酱油
- 13. 米酒
- 14. 放入盐
- 15. 翻炒均匀
- 16. 盖盖焖两分钟
- 17. 汤汁浓稠
- 18. 放入彩椒翻炒
- 19. 翻炒
- 20. 放入青椒
- 21. 放入味精翻匀即可
- 22. 一道美味的三杯杏鲍菇就做好了
- 23. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！