香煎鱿鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/95581138.html

用料：
鱿鱼一条
酱油适量
料酒一勺
味精适量
葱花适量
姜末半勺
蒜泥半勺
花椒粉适量
油适量
红糖半勺

小贴士：

油要多一点，免得焦了，煎至7分熟再加调料收汁

做法：

1. 准备好材料备用
2. 鱿鱼洗净切块，表面划斜十字刀，肉质厚的部位，热锅倒油烧热爆炒鱿鱼
3. 再加上生姜末和蒜泥爆香
4. 加料酒，酱油，红糖继续煸炒
5. 至鱿鱼断生，加胡椒粉，味精，葱花调味搅拌均匀即可
6. 装盘成品图