焖鸡的做法

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用料：
母鸡或（阉鸡） 1只
沙姜、蒜（油、盐、酱）等适量

做法：

1. 准备好鸡，辅料，用酱油，盐涂抹全身
2. 热锅，放油，热下油放鸡中火煎黄放水（放可乐也行）
3. 煮得差不多，大火收汁，层出放凉，切好摆盘淋汁