用料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50g
- 白糖 适量
- 抹茶粉 适量
- 泡打粉 1g
- 炼乳 适量
- 盐（可不加） 1g
- 葡萄干 适量
- 调和油 1勺
小贴士：
一定不能用高筋面粉，我就是用高筋面粉试了三次蒸出来都是鸡蛋羹，盖上一个碗碟可以防止滴水在蛋糕表面。
做法：
- 1. 无油无水的盆分开蛋清蛋黄
- 2. 低筋面粉、泡打粉、抹茶粉过筛（我用的豆浆的筛子）混合搅拌均匀
- 3. 蛋白用打蛋器打发至倒扣不会掉落
- 4. 蛋黄打至微微泛白，变得粘稠，有精力的话可以再多打一会
- 5. 加入一部分蛋白，用炒菜一样上下翻的方式搅拌均匀
- 6. 分三次加入拌好的面粉，也是上下翻的方式搅拌均匀
- 7. 把搅拌好的全部倒入剩下的蛋清里面，以上下翻的方式继续搅拌均匀
- 8. 搅拌好后加入调和油和炼乳，继续搅拌均匀
- 9. 装入碗中，放上葡萄干，上锅蒸
- 10. 水开后上锅蒸
- 11. 盖上一个盖子，中火蒸25分钟，再闷5分钟即可
- 12. 蒸好了（光线问题，）
- 13. 实际的颜色，抹茶蛋糕。可以放自己喜欢的东西一起蒸哦