用料：
- 牛腩 一条
- 柿子 3个
- 番茄酱 依个人口味
- 洋葱 半个
- 八角 少许
- 桂皮 少许
- 料酒 少许
- 五香粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
西红柿用热水烫过后，很好去皮
做法：
- 1. 柿子洗净划十字花，放入热水，去皮备用
- 2. 洋葱和去皮的柿子切丁，备用
- 3. 牛腩切块后放入八角桂皮的热水焯3-5分钟，热油，下入洋葱炒出香味，放入柿子和牛腩
- 4. 翻炒均匀后，加水没过所有食材，再加入些许番茄酱，盐，料酒，五香粉
- 5. 大火烧开，中火慢炖40-50分钟
- 6. 喜欢汤多多放水，可以多炖一会，肉会特别嫩
西红柿用热水烫过后，很好去皮