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  • 用料:

  • 新鲜猪肉。  1个
  • 彩椒(红色、黄色椒)  2个
  • 绿尖椒  2个
  •  10克
  • 花椒粉  10克,
  • 孜然粉  10克
  • 八角  1个
  • 香叶  2个
  • 酱油  10克
  • 独蒜  3个
  •  1个
  • 香葱  1个

做法:

  • 1. 鲜肉洗净切片,加盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、八角、葱姜蒜腌制15分钟。三椒切片备料。
  • 2. 放油锅编炒起香后,加热水盖住肉片,加盖煮15分钟,加彩椒,煮5分钟起锅装盘即可。
  • 3. 小配菜:水煮菱角。