做法:
- 1. 糯米粉适量
- 2. 倒入开水,不要多,慢慢调,跟做汤圆一个道理
- 3. 水慢慢加,直到揉成团
- 4. 水里放糖,要甜就多放点,这个是为了糯米糍的皮有点甜
- 5. 水煮开后把糯米团捏小团压扁放进去煮熟
- 6. 像煮汤圆,熟了他就会浮上来
- 7. 拿个干净的锅把熟的糯米团放进去,把水沥干净,放入两三勺玉米油
- 8. 拿筷子把油和皮拌匀
- 9. 准备椰蓉,我放了两百克
- 10. 把红豆沙分小团,可以换其他,或者水果
- 11. 戴手套,两只,没手套肯定粘手,抓小团压扁放进豆沙
- 12. 包起来,撮圆,一点都不占
- 13. 放椰蓉里,滚匀
- 14. 全部做好如果椰蓉够可以直接放一起,我用保鲜盒,可以盖起来就不会一下子就变硬
- 15. 也可以放纸托
- 16. 特别软