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  • 用料:

  • 紫薯泥  90克
  • 糯米粉  50克
  • 大米粉  120克
  • 糖粉  40克
  • 牛奶  适量

小贴士:

我蒸了两个紫薯,剩了一点紫薯泥,如果紫薯泥多的话按这个比例增加面粉的比例!拌粉的过程一定要耐心,不断用手搓!

做法:

  • 1. 成品图!
  • 2. 切开看看!
  • 3. 紫薯去皮切块上锅蒸熟!
  • 4. 紫薯压成泥,取90克备用!
  • 5. 糯米粉,大米粉,糖粉拌匀,倒入紫薯泥中!
  • 6. 用手搓散!
  • 7. 一点一点倒入牛奶,继续用手搓!
  • 8. 搓至用手抓起能攥成团就可以了,不能太湿!松散的状态!
  • 9. 用筛子过滤一下,这是过筛好的松糕粉!
  • 10. 我用的是6寸的蛋糕模具,模具内抹一层油,倒入松糕粉,不要按压,表面刮平就可以了!上锅大火烧开后蒸30分钟!
  • 11. 出锅就可以吃了!