用料：
- 糯米 100克
- 猪肉 500克
- 玉米淀粉 适量
- 耗油 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
为什么搅拌的时候要最后才放淀粉呢，是因为淀粉在最后的时候放，可以锁住那些味道。
还有蒸肉球的时间是根据肉球的大小而定的
做法：
- 1. 珍珠小丸子
- 2. 把猪肉切碎
- 3. 把姜，蒜切碎备用
- 4. 可以提前把糯米浸泡一个晚上
- 5. 把葱切好备用
- 6. 把蒜，姜，胡椒粉，盐，味精，淀粉把这些调料，依次放入切好的猪肉里搅拌（切记要把淀粉到最后再放）
- 7. 把搅拌好的猪肉使劲的在碗里摔几下，让它更有韧劲。然后把猪肉放入手里捏成球状后，再把肉球放入浸泡好的糯米里滚动就可以了！
- 8. 然后那拿去蒸20分钟即可（蒸的时间是由肉球的大小定的）
- 9. 蒸完后，取净锅放入适量的清水，再放入淀粉和耗油搅拌，用小火煮沸腾成糊状即可，再把弄好的淀粉糊均匀的放入蒸好的肉球里，再放一点葱点缀就大功告成啦
- 10. 开吃咯！
- 11. 成品