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五花肉卷绿豆芽的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  一块
  • 绿豆芽  适量
  • 金针菇  适量
  • 菜籽油  适量
  • 蚝油  适量

小贴士:

五花肉洗干净去猪皮,放冰箱定型后才好切薄片!

做法:

  • 1. 五花肉洗干净放冰箱定型,取出切片,越薄越好!不要猪皮
  • 2. 切好的片,如图下↓
    尽量切薄些
  • 3. 取一片肉,一小柳绿豆芽,从一头卷起,卷完,依次码放整齐
  • 4. 金针菇也是一样!如上图做法!
  • 5. 锅热后,少许菜籽油慢慢煎制表面金黄,加入蚝油翻炒均匀出锅装盘
  • 6. 绿豆芽也是一样!如上图做法!